關於大阪的一切

佐助是位於以餐具聞名的堺市的剪刀鐵匠，自江戶時代末期以來一直利用槍械製造技術製作刀剪。第五代當家平川泰弘，2002年在法國大石工作室（凡爾賽宮）舉辦個展，被堺市認定為製造大師（剪刀製作），榮獲大阪工藝展、日本對外貿易獎2003年，大阪工藝在新天展會上獲得大阪商工會議長獎。此外，剪刀和刀具等餐具由硬鋼和軟金屬製成，鋒利且耐用。