炸串
大阪的炸串以不允許二次蘸醬而聞名。將肉和蔬菜串在串上，塗上水溶性麵粉，裹上麵包屑，然後用油煎炸。
通天閣的故鄉通天閣的Janjan橫丁，有戰後創立的老字號店鋪，也有排著長隊的人氣店鋪。
櫃檯的氣氛很隨意，即使你不想把醬汁在桶裡蘸兩遍，你也可以吃到旁邊的捲心菜。食材種類繁多，包括牛肉、蝦子、蘆筍、雞蛋和起司。
您可以一邊享受酥脆麵糊的口感，一邊享用它。不只在新世界，大阪也有很多炸串專賣店。不僅有禁止雙浸的熱鬧酒吧風格餐廳，還有專門經營獨特炸串的商店，這些炸串已經提升為創意美食。
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